Исследователи французского агентства по безопасности пищевых продуктов ANSES сделали сенсационное открытие, которое заставляет пересмотреть устоявшиеся представления об экологической безопасности упаковки. Ученые обнаружили, что напитки в стеклянных бутылках содержат в среднем около 100 частиц микропластика на литр – в 5-50 раз больше, чем в пластиковых бутылках или металлических банках. Причиной этой неожиданной ситуации стала... краска на крышках.
Источник загрязнения – в краске крышек
Соавтор исследования Изелин Чайб призналась: "Мы ожидали противоположного результата". Детальный анализ показал, что микропластик в напитках полностью совпадал по составу, цвету и полимерному составу с краской внешней стороны крышек.
Во время хранения и транспортировки на крышках появляются микроскопические царапины из-за трения между ними. Это приводит к постепенному попаданию частиц краски в напиток при открытии бутылки.
Наибольшую концентрацию микропластика зафиксировали в пиве – около 60 частиц на литр. Лимонад содержал 40 частиц, а безалкогольные напитки – примерно 30.
Исключения из правила
Интересно, что вода и вино оказались почти чистыми от микропластика даже в стеклянных бутылках с цветными крышками. Для воды показатели колебались от 1,6 до 4,5 частицы на литр, независимо от типа упаковки. Причины такого расхождения ученые пока что объяснить не могут.
По данным исследований, средний американец потребляет от 39 до 52 тысяч частиц микропластика в год только с пищей. При учете дыхания эта цифра возрастает до 121 тысячи частиц. За последние восемь лет концентрация микропластика в мозге людей выросла на 50%, что вызывает серьезные опасения у медиков.
Ученые подчеркивают, что безопасного уровня содержания микропластика в продуктах пока не установлено. Однако эксперты из ANSES отметили, что производители могут легко уменьшить загрязнение – обычная очистка крышек воздухом, водой и спиртом снижает количество микропластика на 60%.
Это исследование ставит под сомнение привычные представления о безопасности "экологического" стекла и заставляет производителей пересмотреть технологии изготовления и хранения напитков. Возможно, настоящая экологичность кроется не столько в материале упаковки, сколько в деталях ее изготовления.
