Коли ви востаннє заходили до кафе просто для того, щоб насолодитись кавою та живим спілкуванням? Власники кафе в Німеччині дедалі частіше скаржаться на клієнтів, які перетворюють їхні затишні заклади на безкоштовні офіси. Через надто ощадливих гостей, які годинами займають місця, замовляючи мінімум, прибутки таких кафе тануть на очах. Чи врятує ситуацію повна заборона ноутбуків?
Затишок чи коворкінг: власники обирають перше
Раніше в німецьких кафе на гостей із ноутбуками дивилися поблажливо, а іноді навіть з радістю – адже вони заповнювали пусті столики у непопулярний час. Проте тепер, коли домашня робота стала масовим явищем, їх стало забагато. Власники кафе стверджують, що гості часто замовляють лише воду з-під крана чи одну чашку кави, сидячи при цьому за ноутбуком до кількох годин поспіль.
Для багатьох рестораторів ситуація стала критичною: прибутків бракує навіть на зарплати працівникам і оплату оренди приміщень. Тому вони почали запроваджувати різні обмеження: хтось дозволяє користуватися гаджетами лише на короткий термін, а хтось повністю забороняє ноутбуки на вихідних.
Як реагують клієнти?
Відвідувачі до таких нововведень ставляться по-різному. Деякі із задоволенням підтримують ініціативу, адже хочуть відволіктися від роботи й насолодитися «живим» спілкуванням. Інші ж обурюються і навіть залишають негативні відгуки про кафе, де забороняють працювати з ноутбуком.
Втім, альтернатив у гостей досить багато. У деяких закладах вже пропонують окремі коворкінг-зони, де можна орендувати місце за 5 євро на годину з доступом до Wi-Fi та питної води. Власники таких кафе переконані: саме цей компромісний варіант допоможе задовольнити різні потреби клієнтів.
Що далі: заборона смартфонів?
Однак не ноутбуками єдиними. Власники кафе вже розмірковують над тим, щоб запровадити день без смартфонів. Проте зробити це набагато складніше, ніж заборонити ноутбуки. «Сьогодні вся робота може вміститися в одному смартфоні, – каже один із рестораторів. – Але люди настільки звикли до телефонів, що відмовитися від них здається нереальним».
Тож поки одні кафе вводять суворі обмеження, інші створюють комфортні умови для всіх категорій відвідувачів. Залишається сподіватися, що такий баланс дозволить кав'ярням залишатися затишними куточками для відпочинку, а не перетворюватись на філії офісних центрів.
Джерело: DW
