Когда вы в последний раз заходили в кафе просто для того, чтобы насладиться кофе и живым общением? Владельцы кафе в Германии все чаще жалуются на клиентов, которые превращают их уютные заведения в бесплатные офисы. Из-за слишком экономных гостей, которые часами занимают места, заказывая минимум, прибыли таких кафе тают на глазах. Спасет ли ситуацию полный запрет ноутбуков?
Уют или коворкинг: владельцы выбирают первое
Раньше в немецких кафе на гостей с ноутбуками смотрели снисходительно, а иногда даже с радостью – ведь они заполняли пустые столики в непопулярное время. Однако теперь, когда домашняя работа стала массовым явлением, их стало слишком много. Владельцы кафе утверждают, что гости часто заказывают только воду из-под крана или одну чашку кофе, сидя при этом за ноутбуком до нескольких часов подряд.
Для многих рестораторов ситуация стала критической: доходов не хватает даже на зарплаты работникам и оплату аренды помещений. Поэтому они начали вводить различные ограничения: кто-то разрешает пользоваться гаджетами лишь на короткий срок, а кто-то полностью запрещает ноутбуки на выходных.
Как реагируют клиенты?
Посетители к таким нововведениям относятся по-разному. Некоторые с удовольствием поддерживают инициативу, ведь хотят отвлечься от работы и насладиться "живым" общением. Другие же возмущаются и даже оставляют негативные отзывы о кафе, где запрещают работать с ноутбуком.
Впрочем, альтернатив у гостей достаточно много. В некоторых заведениях уже предлагают отдельные коворкинг-зоны, где можно арендовать место за 5 евро в час с доступом к Wi-Fi и питьевой воде. Владельцы таких кафе убеждены: именно этот компромиссный вариант поможет удовлетворить различные потребности клиентов.
Что дальше: запрет смартфонов?
Однако не ноутбуками едиными. Владельцы кафе уже размышляют над тем, чтобы ввести день без смартфонов. Однако сделать это гораздо сложнее, чем запретить ноутбуки. "Сегодня вся работа может уместиться в одном смартфоне, – говорит один из рестораторов, – но люди настолько привыкли к телефонам, что отказаться от них кажется нереальным".
Так что пока одни кафе вводят строгие ограничения, другие создают комфортные условия для всех категорий посетителей. Остается надеяться, что такой баланс позволит кофейням оставаться уютными уголками для отдыха, а не превращаться в филиалы офисных центров.
