Одри Финоккьяро и Сэм Ланкастер начали с кредитной карты и самодельной тележки из деревянных обрезков. Сегодня их компания Nitro Bar генерирует 4,5 миллиона долларов годового дохода. История их успеха разрушает стереотипы о том, как нужно строить бизнес.
В 2016 году молодая пара жила на диване у родителей Одри, работая официантами в местных ресторанах. Их стартовый капитал составлял всего 1500 с кредитной карты. Из этих денег и деревянных остатков из подвала они собрали примитивную тележку для продажи холодного кофе с азотом.
Первые недели приносили всего 20-60 долларов за восьмичасовой рабочий день на улицах Провиденса. Пара уже готовилась сдаться, когда Ланкастер вспомнил о Браунском университете. Именно студенты элитного заведения стали их целевой аудиторией.
«Ты не поверишь! У нас была очередь из людей», – вспоминает Финоккьяро тот переломный день, когда они заработали 600 долларов. Это стало поворотным моментом для бизнеса.
Согласно исследованиям, рынок холодного кофе растет на 25% ежегодно, а поколение Z и миллениалы составляют 60% потребителей премиум-кофе. Nitro Bar удачно использовала этот тренд, накопив 500 тысяч подписчиков в TikTok.
Весной 2017 года на фермерском рынке к ним подошли инвесторы. На следующий день пара получила 150 000 долларов инвестиций. Деньги быстро потратили на оборудование для 60 оптовых клиентов, покупая кег-аппараты по 1200 долларов за штуку.
Сегодня компания имеет три кофейни, производственный цех и 80 сотрудников. Их продукция продается в более чем 50 локациях штатов Род-Айленд и Массачусетс. Финоккьяро советует новым предпринимателям игнорировать скептиков и активно использовать социальные сети для развития бизнеса.
